Национальные блюда Болгарии
Болгарский козунак — по сути своей близкий родственник нашего традиционного пасхального кулича: и тот, и другой может похвастаться большим количеством сдобы. Но разница между ними все-таки есть! Благодаря особой формовке — когда тесто растягивается в два жгута, которые затем сплетаются и выкладываются виде венка, текстура козунака становится слоистой, что самым восхитительным образом отражается на вкусе выпечки. Помните, что в процессе приготовления важно не торопиться и дать тесту хорошенько подойти.
.jpg "Рецептов в коллекции: 20")
Когда дело доходит до традиционной болгарской кухни, наши сердца трепещут от искренней привязанности. Мы считаем, что это одна из лучших кухонь мира. Не только потому, что принадлежит нашей Родине, но и повсюду болгарские блюда славятся разнообразием продуктов и специй. Болгарские хозяева вкладывают всю свою душу в то, что они готовят, и в результате получается настоящее кулинарное волшебство. Нам было сложно выбрать любимые вещи при таком большом выборе.
Яхния — популярное блюдо балканской кухни, результат влияния турецкой кухни на болгарскую, румынскую и другие кухни Балкан. Готовится из разных овощей с мясом, птицей или без них. У меня яхния.
